Birnen-Rotwein-Dessert

 

Ein herbstlich leckeres Dessert...

wärmt uns an den langsam kühler werdenden Abenden

und stärkt unsere Lungenenergie, die ja jetzt im Herbst

besonders gefordert ist.

Wer auf Alkohol verzichten möchte verwendet roten Traubensaft anstatt des Rotweins...

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TCM... ernähre ich mich jetzt ganz anders?

Seit vielen Jahren ist mir das Thema Ernährung sehr wichtig. Zum einen esse ich einfach soooo gerne ;)

Zum anderen spielt es einfach eine riesige Rolle dabei, wie gut es uns geht, wie ausbalanciert unser Körper ist.

Wie war das: MENS SANA IN CORPORA SANA?

Um ein glückliches, erfüllendes Leben zu leben ist es wichtig, sowohl auf das passende Minset als auch auf eine funktionierende "Hardware" zu achten.

Eine Trennung, die es in den östlichen Lehren so gar nicht gibt...

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Frühlings-Wildkräuter-Suppe

Juhuuuu... hab heute die ersten Wildkräuter in diesem Jahr geerntet <3

Ich hab sie in einem leckeren Süppchen verkocht.

Schmeckt gut, tut gut, unterstützt Leber und Gallenblase.

Wenn ihr in der Nähe ein Stück Natur habt, dass nicht von Hunden als Klo benutzt wird, dann haltet eure Augen in der nächsten Zeit offen.

Die "Ich hol mir mein Essen im Wald"-Saison ist eröffnet... 

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Frühstücks-Crepes mit Schokocreme

Das MÜSST ihr probieren...

So lecker kann Buchweizen schmecken.

Mittlerweile typisches Wochenend-Frühstück bei uns.

In allen Variationen.

Fruchtfüllungen, Schokocreme, und auch mal pikant.

Allerdings braucht's einen guten Mixer dafür.

Zumindest für dieses Rezept, bei dem ich ganze Buchweizenkörner benutze...

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Kraftsuppen

Ich werde öfter gefragt, warum ich Kraftsuppen so empfehle.

Das stundenlange Köcheln killt ja alle Vitamine, die im Gemüse sind.

Tja, das ist eine sehr westliche Sichtweise...

Gerade im langen Kochen dieser Suppen liegt ihr gesundheitlicher Wert.

Und darauf wirst du nicht mehr verzichten wollen, wenn du das mal am eigenen Leib erfahren hast...

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Baked Hirse

 

Wenn's morgens schnell gehen soll oder man sich vielleicht was mitnehmen möchte, weil man ganz zeitig raus muss, dann ist diese Abwandlung der "Baked Oats" ziemlich super.

Am Vorabend wird alles vorbereitet und auch schon gebacken.

Oder du bereitest alles vor und schaltest am Morgen nur noch das Backrohr ein. 40 Minuten. Fertig. Mmmm...

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Grünkern-Gemüse Suppe

Da ich den sogenannten "Vorfrühling", nach der TCM eine der "DOJO"-Zeiten grade für ein paar Entlastungstage nutze, hab ich mir Grünkern besorgt.

Seit ich weiß, dass Grünkern (oder auch Grünkorn) sich unter anderem günstig auf Leber und Gallenblase auswirkt und auch sonst sehr gesund ist, probier ich so einiges damit aus...

 

 

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